50 Chais d'exception en Terres d'Aquitaine - Daniel Ray, Geneviève Jamin

A priori, rien ne prédestinait les chais de l'Armagnac, du Cognac et ceux des plus célèbres appellations bordelaises à être réunis dans un même ouvrage. Rien, sinon la naissance de la Nouvelle Aquitaine. A cette occasion, Les Editions d'Autils ont entrepris pendant des mois un long voyage, utile à sélectionner «50 Chais d'Exception ». Cinquante chais éblouissants qui apparaissent hors du temps quand s'ouvrent les portes de l'Armagnac et du Cognac. Cinquante chais d'anthologie qui racontent combien l'Aquitaine mérite amplement son titre de capitale mondiale du vin. Cinquante chais qui magnifient autant l'authenticité vigneronne que cet esprit d'avant-garde qui anime les architectes contemporains désireux de faire des chais d'Aquitaine, le dernier refuge de leur fantaisie créative.